Як відрізнити справжній мед від підробленого?
Доводиться, купувати мед на ринку, ярмарках або інтернет-магазинах. Деякі люди купують мед в сотах, це кращий спосіб купити якісний мед. Адже в сотовий мед не можна додати щось стороннє. Але якщо бджіл годували цукровим сиропом, то цей спосіб не допоможе. Фальшивий мед, може не відрізнятися, за смаком, від справжнього, але ніяких лікувальних властивостей він не має. Ретельно вибирайте мед, при покупці, і перевірте ще раз в домашніх умовах.
Понюхайте його. Справжній мед повинен мати приємний квітковий аромат.
Наберіть ложку рідкого меду і акуратно, зливайте назад в банку, піднявши ложку вище. Справжній мед буде стікати суцільний цівкою. Мед, розведений цукровим сиропом, буде падати краплями.
Покладіть ложку меду в рот і не поспішаючи розчиніть в роті і проковтнути. Хороший мед повинен, трохи палити в горлі.
Втирайте в руку, невелика кількість меду і почекайте 5 хвилин. Якщо це місце буде липким, то в меді присутній цукор.
Якщо бджіл перегодували цукром, то мед, підозріло - білий.
Покладіть мед на папір і підпаліть. Справжній мед не горить і не плавиться, а запах горілого цукру, в підробленому меді, відчуєте відразу. Так можна перевірити якість меду при покупці або після, в домашніх умовах.
Якщо Ви купуєте мед взимку, а він рідкий і не зацукровані, краще відразу від нього відійдіть. Мед - підроблений або нагріте. Нагрітий мед втрачає свої цілющі властивості. Розпізнати його, ще можна за характерним запахом карамелі. Восени-взимку, мед, зазвичай, зацукровується, беріть його сміливо.
Розбавте мед у воді, в пропорції 1 до 2. У отриманий розчин капніть трохи йоду. Якщо розчин посинів, то це означає, що в мед додали муку або крохмаль.
У домашніх умовах, мед, можна випробувати такий спосіб. Опустіть в мед шматочок хліба. Якщо мед справжній, хліб затвердіє, а якщо, замість меду цукровий сироп, то хліб розм'якне і розвалиться.
Розжарити цвях, (або інший залізний предмет) на вогні і опустіть його в мед. Коли Ви його витягнете, цвях повинен бути чистим, а якщо на ньому буде присутній липка маса, то мед підроблений.
Візьміть грубу, обгортковий папір і капне на неї трохи меду. Розведений мед просочиться наскрізь.
Не помиліться, купуючи мед. Вибирайте тільки справжній і якісний.
